aceto di miele

L’aceto di miele è stato sicuramente il primo aceto prodotto dall’uomo, ne sono state trovate tracce in resti del 1500 a.C.
l’aceto dell’ Aceteria Merlino è ottenuto da una miscela di mieli italiani acidificato con l’antico metodo orleanese con madre acetica. L’aceto non viene pastorizzato. Questo metodo naturale atttraverso il controllo della temperatura e dell’aerazione induce la formazione degli Acetobacter della madre acetica.

Aceto bianco aromatico, profumato, non aggressivo, con un delicato retrogusto di miele, ben tollerato anche da coloro che non amano il sapore acre dell’aceto di vino.

Modo d’uso: Per condire insalate di ogni tipo, marinate di pesce e carni, diluito in un po’ acqua diventa una bibita dissetante.

Acidità:6%

Affinamento: minimo 6 mesi

Bottiglia da 250 ml

Curiosità: L’aceto di miele è stato sicuramente il primo aceto prodotto dall’uomo, ne sono state trovate tracce in resti del 1500 a.C.