Aceto di miele BIO

L’aceto di miele biologico è ottenuto in due fasi:

1) Fermentazione del miele biologico ottenuta con l’aggiunta di acqua agli zuccheri del miele, i fermenta ad trasformano gli zuccheri in alcool e si ottiene l’idromele con il procedimento analogo che trasforma gli zuccheri dell’uva in vino. .
2) Trasformazione acetica dell’idromele ad opera degli Acetobacter che trasformano l’alcool in acido acetico.

L’utilizzo del miele biologico per la produzione dell’aceto biologico garantisce:

– Tutela dell’ambiente in cui vivono le api,
– Il benessere delle api è al primo posto
– la prevenzione delle malattie per limitare l’uso di farmaci
– Il controllo del prodotto da parti di Enti certificatori che verificano il rispetto delle norme
– Il divieto di utilizzare Organismi Geneticamente Modificati (OGM)