condimento aromatizzato con bacche fresche di ginepro

I condimenti balsamici sono mosti cotti acidifcati con aceti di vino. Sono presenti nella cucina tradizionale.

L’acetaia Merlino propone delle aromatizzazioni pensate per la cucina tradizionale rivitata in chiave moderna per la cottura di  carni, verdura, pesci.

Le bacche di ginepro sono perfette per aromatizzare un condimento per tagliate, carni arrosto, carni alla piastra o al mattone, grigliate, hamburger e per conferire un tocco particolare ai secondi di carne e a verdure lessate.