Aceto di Freisa

ACETO DI VINO FREISA D’ASTI
Aceto rosso fruttato e amabile prodotto con il Vino Freisa del Monferrato DOC, mantiene le caratteristiche aromatiche del vino.

Caratteristiche:Di buon corpo, il gusto è gradevole, deciso, più morbido dell’aceto di barbera.

Utilizzo: consigliato per condire insalate di verdure fresche e lessate e per preparazioni agrodolci.

Acidita:7%

Affinamento 48 mesi in botti di rovere
Bottiglia da 250 ml

Aceti naturali, ricchi di fermenti vivi, bianchi, rossi, decisi, delicati, corposi ottenuti acidificando vini sani DOCG e DOC secondo l’antico metodo Orelanese, procedimento naturale che controllando le temperature e l’aereazione induce la fermentazione utilizzando madre acetica (Acetobatter).

L’ulteriore affinamento in barrique di rovere conferisce ai nostri aceti una struttura tale da esaltare al massimo aromi e profumie mantenere inalterati di colori caratteristici dei vini utilizzati.
Gli aceti sono affinati in barrique da un minimo di 6-8 mesi a 4 annii, non sono pastorizzati e sono privi di additivi;un’eventuale presenza di sedimento sul fondo è conseguenza naturale del processo di acidificazione
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I nostri aceti sono adatti per condire insalate di verdure fresche o lessate, per condimenti agrodolci, per preparare marinature, per salse acetiche per carni.
Bottiglia verde antico con versatore da ml 250.