condimento balsamico aromatizzato ai fiori di sambuco

Il condimento balsamico aromatizzato ai Fiori di Sambuco

 si presenta alla vista con bellissime sfumature dorate e colpisce subito per l’intenso aroma floreale. La sapiente lavorazione da cui nasce gli regala un gusto fresco, deciso e morbido al tempo stesso.

Utilizzatelo

Il suo sentore dolcemente floreale arricchisce con note originali insalate delicate, piatti a base di pesce, molluschi, formaggi, dolci.

Ingredienti

Mosto cotto bianco, aceto di miele, sciroppo di fiori di sambuco

Confezioni

bottiglia da 200 ml

Confezione regalo: bottiglia da 200 ml con scatola

Fiori di Sambuco

I fiori di sambuco (Sambucus Nigra) sono un regalo che la natura ci mette a disposizione in primavera. Attenzione però a non conforderli con i fiori simili di un’altra pianta, che si distingue per l’altezza. Il Sambuco Nigra è alto da 2 a 4 metri, mentre la pianta dei fiori simili è più bassa.

I fiori sono ricchi di polline profumati, la tradizione contadina li usa per preparare  delle prelibate frittelle, accostate a frittelle di fiori di acacia. Con i fiori è possibile preparare uno sciroppo dissetante per l’estate.

 

fiore di sambuco

fiore di Sambuco per preparare sfiziose frittelle o sciroppi dissetanti